我们利用麦当劳餐厅的价格和工资数据，为一家大型低薪雇主在2016-2020年面临一系列最低工资上涨时的工资上涨、节省劳动力的技术引进和价格传递提供证据。我们估计小时工资率相对于最低工资的弹性为0.7。在40%的最低工资上调的案例中，麦当劳餐厅的工资在上调前后都接近实际最低工资水平;然而，我们也发现了一种趋势，在很大一部分餐馆中，他们的工资“溢价”高于最低工资水平。我们发现，采用省力触摸屏订购技术与提高最低工资之间没有关联。我们的数据表明，麦当劳餐厅以巨无霸三明治价格上涨的形式转嫁了最低工资上涨的成本。我们发现相对于工资增长的价格弹性为0.2，这意味着相对于最低工资的价格弹性约为0.14。根据2010年至2020年美国所有麦当劳餐厅的名单，我们也发现最低工资对麦当劳餐厅的进出没有影响。