2010年的《病人保护和平价医疗法案》(ACA)提出了一项要求，要求连锁餐馆在菜单和菜单板上标明卡路里含量。本文调查了卡路里贴牌法是否有效以及为什么有效。为了做到这一点，我们开发了一个卡路里消耗的模型，强调了两个潜在的渠道，通过强制性影响选择，并概述了一个经验策略来解开这些替代。我们使用来自行为风险因素监测系统的数据来测试我们模型的预测，比较在2008年至2011年间实施卡路里公示法的地区和邻近没有此类法律的地区的体重指数(BMI)、肥胖和消费者幸福感的变化。我们发现，卡路里要求会导致平均体重指数(BMI)下降0.2 kg/m2(1.5磅)，但在统计上有显著意义，自我报告的生活满意度也会下降。分位数回归证明，BMI和生活满意度的下降主要集中在体重健康的人群中。从总体上看，结果的模式与一个经济模型是一致的，在这个模型中，卡路里标签通过提供信息和对不健康饮食施加减少福利的道德成本来影响消费者。