2019年8月
为了减少儿童的糖摄入量,加州规定托儿所提供含糖饮料和果汁。这一规定可能会在短期内减少儿童对含糖饮料的消费,并在长期内削弱他们对含糖饮料的偏好。这些目标能否实现取决于家长们如何通过在家里提供含糖饮料来回应这一规定。使用食品杂货购买的详细扫描仪数据,我们发现受影响的加州家庭在法规生效后立即增加了果汁购买。然而,这种增长在一年后消失。此外,我们发现含糖替代品的购买量没有增加。我们的研究结果表明,在托儿所限制果汁供应后,父母会为孩子提供更多的果汁,但这种抵消行为在一年后消失。调节幼儿含糖饮料的消费可能是降低儿童对含糖饮料偏好的有效政策。
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