我们使用从中国家庭小组调查中新收集的个体饥饿回忆信息来估计营养不良对晚年健康的因果影响。我们开发了一个双样本仪器变量(TSIV)估计器，可以处理非均匀样本。我们发现死亡率(常用的饥荒指标)与个人饥饿经历之间存在非线性关系。饥荒暴露的非线性可以解释先前研究中发现的饥荒对晚年生活健康影响的变化。我们还发现，在生命早期遭受饥荒引发的饥饿会导致50年后女性的健康状况恶化。这种效应比之前研究中发现的简化形式效应要大得多。对于男性，我们没有发现影响。