我们在英格兰的31所小学进行了一项实地实验，以测试不同的临时激励方案(基于个人的激励方案和竞争方案)在增加午餐时间水果和蔬菜的选择和消费方面的有效性。个体方案的正向效应较弱，而竞争方案的正向效应较弱。对于我们感兴趣的样本，竞争方案增加了33%的水果和蔬菜的选择，增加了48%的水果和蔬菜的消费，分别是个人激励方案的两倍和三倍。积极的效果通常会持续到治疗后的第一周，但我们发现六个月后几乎没有任何效果的证据。我们的研究结果表明，激励措施至少在短期内可以提高健康饮食水平，但不同计划和不同人口统计数据(如年龄和性别)之间的有效性存在很大差异。