2010年11月
发表于:《家庭经济学评论》,2012,10 (1),1-38
为了应对儿童肥胖率的急剧上升,特别是在低收入人群中,联邦营养援助计划受到了严格审查。然而,绝大多数研究都集中在这些项目和儿童健康之间的直接关系上,而对这种关系产生的机制知之甚少。通过2007年美国人时间使用调查和饮食与健康模块,我们探索了参与补充营养援助计划(SNAP)、学校早餐计划(SBP)和国家学校午餐计划(NSLP)的家庭在时间使用上的差异,以更好地了解参与者和非参与者之间的行为差异。这些差异对未来的研究和政策具有重要意义。
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