本文探讨了国家学校午餐计划的经济状况调查部分是否通过利用公立学区在午餐和营养计划的融资和需求方面的差异来改变受益者的饮食模式。利用幼儿纵向研究-幼儿园(2003-2004)中五年级公立小学儿童的数据，我们发现全额和部分补贴儿童的周消费率显著上升。我们的估计还表明，增加的食物是已知富含维生素和矿物质的食物，这些维生素和矿物质对儿童的健康和发育至关重要。与部分补贴儿童相比，全额补贴儿童的影响更大，这表明学校午餐的名义价格对某些儿童的补贴资格有约束力。由于低收入家庭的儿童营养不良的频率更高，政策讨论只关注肥胖和项目参与之间的联系，忽视了对直接补贴儿童的积极影响。