本研究使用2005-2019年当期人口调查(CPS)和双向固定效应回归模型估计了最低工资对个体餐馆就业的影响。我研究了整个美国的青少年和大专以下的成年人的影响，并按大都市地区的地位进行了分析。结果表明，最低工资平均减少了青少年的餐馆就业，增加了这些成年人的餐馆就业，这表明最低工资诱导了劳动-劳动替代。然而，这种模式是由大都市地区的居民推动的。在非大都市地区，估计的最低工资对青少年餐馆就业的影响系数在统计上并不显著。