我们使用新收集的来自中国家庭小组调查的个人水平的饥饿回忆信息来估计营养不良对晚年健康的因果影响。我们开发了一个可以处理异构样本的双样本工具变量(TSIV)估计器。我们发现死亡率(一种常用的饥荒指标)与个人饥饿经历之间存在非线性关系。饥荒暴露的非线性可以解释先前研究中发现的饥荒对晚年健康影响的变化。我们还发现，在生命早期遭受饥荒导致的饥饿会导致女性在50年后的健康状况恶化。这种效应比以往研究中发现的形式简化效应要大得多。对于男性，我们发现没有影响。