在这篇论文中，我们调查了墨西哥食品贸易对肥胖的影响。为此，我们将墨西哥从美国进口食品的数据与人体计量学和食品支出数据相匹配。我们的研究结果表明，从美国进口的食品可以解释1988年至2012年间墨西哥女性肥胖患病率上升的20%。促进肥胖的效应是由更多接触不健康进口食品的地区造成的。我们还发现了支持价格机制的证据。通过将贸易流动与肥胖联系起来，这篇论文揭示了全球化可能影响健康的一个重要渠道。