2021年12月
在19世纪中期,美国城市供应的牛奶经常被脱脂或用水稀释,从而降低了其营养价值。在公共卫生专家的敦促下,全国各地的城市都聘请了牛奶检查员,他们的任务是收集和分析牛奶样本,以防止掺假和脱脂。利用1880-1910年间的城市数据,我们探讨了牛奶检查对婴儿死亡率和5岁以下儿童死亡率的影响。事件研究估计值很小,统计上不显著,几乎没有证据表明治疗后婴儿或儿童死亡率降低。
下载
这些必要的cookie是激活网站核心功能所必需的。不能选择不使用这些技术。
为了进一步改善我们的报价和我们的网站,我们收集匿名数据进行统计和分析。在这些cookie的帮助下,我们可以,例如,确定访问者的数量和某些页面对我们网站的影响,并优化我们的内容。