我们研究了墨西哥现金转移计划PROSPERA的3534名受益人如何在转移支付日（预期的和暂时的收入冲击）前后使食品消费平稳。我们发现，食品消费和食品安全在转移支付日前后不会发生变化，包括对于不耐烦或时间不一致偏好的接受者和转移依赖性高于中位数的家庭。相反，健康和就业冲击（意外和短暂的收入变化）降低了粮食安全。转账的相对流动性不足可能作为一种承诺手段，帮助时间不一致且经验不足的借记卡持有人顺利消费。