2021年3月

IZA DP第14197号:贫血、饮食和认知发展:健康信息对印度农村饮食质量和儿童营养的影响

马里恩·克莱默,Santosh Kumar塞巴斯蒂安Vollmer

发表于:经济行为与组织学报,2021,190 (C), 495-523

缺乏关于健康风险的信息可能会限制改善营养和健康行为的采用。本文研究了营养信息干预对印度农村儿童家庭饮食行为、血红蛋白水平和认知结果的影响。利用实验数据和回归不连续设计,利用血红蛋白水平对贫血的外源性截断,我们发现治疗对饮食改善、儿童健康和儿童认知结果的影响在统计学上不显著。我们的研究结果表明,即使父母被告知孩子的健康风险,仅仅是简单的营养信息可能不会促进健康行为,而信息以外的因素可能会限制家庭为孩子进行营养投资。